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ベトナム風煮物




一昨日大目に作っておいた、鶏もも肉のベトナム風煮込みを頂きました。

前にも紹介してるけど、もも肉をル・クルーゼに入れて
酒・ナンプラー・黒砂糖・バター少々・黒胡椒粒数個で
コトコト煮るだけ。。

食べるときに、タマネギのみじん切りとパクチーをのせて頂きます。

これが中々美味しい。

ウチは鍋に具を入れたら、ストーブの上にのせておくだけ。。
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